El Corazón del Pirineo

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Seguimos recorriendo el Grand Tour de Cataluña de la mano de Phil González, en esta ocasión, nos adentramos en el tramo 3 etapa 1 de Lleida a La Pobla de Segur y etapa 2 de la Pobla de Segur a Boí -Taüll.

Conocemos el proyecto “Adrià Dalmau – Nousegons” una iniciativa inclusiva que busca unir el potencial de la región catalana, desde paisajes hasta productores locales y restaurantes.

Descubriremos la ratafía, un licor catalán tradicional, junto con la cultura del aceite de oliva y el vino. Desde la producción hasta la experiencia gastronómica, Adrià Dalmau comparte su pasión por preservar un legado familiar de más de 400 años.

Además, Raül Bobet nos presenta el proceso de elaboración de vinos en Castell d’Encus, mientras Ángel Portet revela la historia detrás de los licores Portet, y Cal Tomás muestra la tradición de los embutidos de la región.