Ramen-do, el camino del ramen (LOL)

Todo lo que necesitas conocer sobre el ramen, el plato más popular en Japón. Tanto, que es casi puede considerarse una forma de vida, un camino que te lleva a descubrir sus secretos (LOL, otra vez)

En este episodio, te contamos todo lo que tienes que saber sobre el ramen, el plato más popular en Japón. Tanto que por eso hemos titulado el episodio, medio en broma medio en serio, “ramen-do”, porque es casi un modo de vida, una religión secular. Te hablamos de:

La historia del ramen

Los orígenes de su nombre y su evolución

Los componentes del ramen: fideos, caldo, toppings, tare y komiyu

Tipos de ramen en función del caldo

Los tres mejores ramen: Sapporo, Kitakata y Hakata

Dónde comer ramen en Japón

Ramen con estrella Michelin

Variedades regionales

Ramen instantáneo

Y en Japonismo mini, te contamos que estamos de estreno. Nuevos micrófonos y nueva forma de grabar, ahora con más calidad. Además, repasamos las opiniones de oyentes al episodio anterior.

Finalmente, te traemos varias palabras japonesas relacionadas con el ramen y la comida, claro. La primera, kaedama o fideos extra. Y luego oishii y umai (o incluso umeeeee). Si quieres saber exactamente qué significan y por qué tienen que ver con el episodio de hoy… ¡escúchalo! 🙂

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