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Todo lo que necesitas conocer sobre el ramen, el plato más popular en Japón. Tanto, que es casi puede considerarse una forma de vida, un camino que te lleva a descubrir sus secretos (LOL, otra vez)
En este episodio, te contamos todo lo que tienes que saber sobre el ramen, el plato más popular en Japón. Tanto que por eso hemos titulado el episodio, medio en broma medio en serio, “ramen-do”, porque es casi un modo de vida, una religión secular. Te hablamos de:
La historia del ramen
Los orígenes de su nombre y su evolución
Los componentes del ramen: fideos, caldo, toppings, tare y komiyu
Tipos de ramen en función del caldo
Los tres mejores ramen: Sapporo, Kitakata y Hakata
Dónde comer ramen en Japón
Ramen con estrella Michelin
Variedades regionales
Ramen instantáneo
Y en Japonismo mini, te contamos que estamos de estreno. Nuevos micrófonos y nueva forma de grabar, ahora con más calidad. Además, repasamos las opiniones de oyentes al episodio anterior.
Finalmente, te traemos varias palabras japonesas relacionadas con el ramen y la comida, claro. La primera, kaedama o fideos extra. Y luego oishii y umai (o incluso umeeeee). Si quieres saber exactamente qué significan y por qué tienen que ver con el episodio de hoy… ¡escúchalo! 🙂
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