Paralelo20 – La trufa de Soria, el tesoro del invierno

El Diputado de Turismo de Soria Antonio Pardo, nos pone al día con uno de los manejares que convierte a Soria en el atractivo gastronómico de la temporada, la trufa negra. Mojándole la oreja a italianos y franceses, quienes presumen de lo suyo.
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