Paralelo20 – Baelo – La lujuria romana en Torrelodones – Madrid

Abre Baelo, en el pueblo de Torrelodones en Madrid, haciendo honor a Baelo Claudia, la ciudad romana cerca de Cadiz, desde donde se exportaba a Roma el atún en salazón y la salsa de garum, muy apreciada en la época romana. Con este perfil, ya os podéis imaginar el nivel gastronómico del Baelo de Torrelodones, antes llamado Olive, nombre también con el que se hizo muy famoso.