Los tres “yakis”: Okonomiyaki, negiyaki y monjayaki

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Hay tres platos muy populares en Japón que hemos llamado “los tres yakis”, porque se cocinan los tres en una plancha (de ahí el “yaki”, si no lo recuerdas, mencionamos esta palabra en un Japón a fondo de la temporada 1).

Por eso, te contamos sobre el okonomiyaki y sus variaciones, luego hablamos del negiyaki y, finalmente, saltamos al monjayaki.

Te contamos cómo surgen, de qué lugares son típicos y te damos ideas de restaurantes y lugares donde poder comerlos.

Luego, en Japonismo mini hablamos de algunas noticias recientes japonesas (la idea de añadir compartimentos personalizados en el tren bala y el cambio en el acceso al mirador de Azabudai Hills) así como de comentarios de la comunidad, tanto en Discord, en Spotify y en Ivoox, y como palabra japonesa te contamos cómo se dice “espátula” (que se usan mucho para estos tres platos)

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