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patrimonio inmaterial
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Pocos saben que somos el mejor país del mundo en vinagres y el único en tener 3 D.O. (Denominaciones de Origen).
Vinagres que duermen en barricas de roble con fecha de nacimiento. El vinagre no es un vino malo, como muchos lo definen, tiene su elaboración, dedicación y personalidad y pueden hacer de un plato todo un lujo gastronómico. María Jiménez Latorre, chef reconocida , es toda una experta.
