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Un plato de gyozas es una de esas cosas maravillosas de la gastronomía japonesa. Aquí te contamos su origen y cuáles son las tres capitales de las gyozas en Japón (¡y más!)
Las gyozas son una especie de empanadilla de origen chino, pero ya adaptadísimas al gusto japonés.
En este episodio de Japón a fondo te contamos muchas cosas de ellas y de las “tres capitales” de este plato en Japón:
Orígenes históricos
Tipos de gyoza
Dónde se pueden comer (¡no sólo en restaurantes!)
Qué es eso de las “capitales de las gyozas” y cuáles son
Utsunomiya y restaurantes de interés
Hamamatsu y restaurantes de interés
Miyazaki y restaurantes de interés
Otros restaurantes intersantes de gyozas en otros lugares de Japón
Y luego, nos vamos con Japonismo mini, que en este caso, viene interesante, porque hablamos del anuncio de la reapertura de Japón al turismo individual por libre y sin visado, a partir del 11 de octubre. Pero ya haremos un Japón a fondo especial sobre esto en breve.
Luego, además de responder dudas que nos habéis dejado en Discord, hablamos de la palabra japonesa que siempre mencionamos en cada Japón a fondo. En este caso, hane, que hace referencia a un tipo de gyoza que se ha vuelto muy popular y te explicamos cómo son y la etimología de la palabra.
Esperamos que lo disfrutes y que no te entre demasiada hambre (a nosotros nos pasó).
Mata ne!
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