La cuna del cava

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Phil González nos lleva a explorar la cuarta etapa, comenzando en el majestuoso Monasterio del Miracle, donde Silvia Soler-Miracle comparte la historia y el arte de este lugar transformado en quesería artesanal. Descubrimos los secretos de la elaboración de quesos y vinos en la Formatgeria El Miracle, sumergiéndonos en la autenticidad de sus productos kilómetro cero.

Luego, en Sant Sadurní D’Anoia, visitamos la quesería Camins del Nord de Mar Rufat y exploramos la tradición vinícola en bodegas emblemáticas como Blancher, Vins el Cep, Juve y Camps, y Canals y Munne. Marian, Claudia, María y Elisabeth comparten sus historias familiares, técnicas de elaboración y la versatilidad del cava.

Acompáñanos en este viaje lleno de sabores, aromas y la rica historia de la región.

La cuna del cava
Episodio 3303