La Cerdanya, tradiciones

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Nos aventuramos en el tramo 4 de la mano de Phil González, esta vez para recorrer la etapa 2 de Bagà a Ripoll y la etapa 3 de Ripoll a Olot.

En el corazón de la Cerdanya, nuestro viaje gastronómico nos invita a descubrir tradiciones arraigadas y productos únicos. En el Moli de Ger, Pere y Francesc elaboran quesos artesanales con leche cruda, preservando la autenticidad del territorio. En Llívia, Isaac y Ana, apasionados enólogos, producen vinos de altura, reflejando la singularidad del valle. En Can Pastoret, Guillem y su familia mantienen viva la ganadería extensiva, compartiendo su amor por la tierra con los visitantes.

Esta exploración culinaria en la Cerdanya despierta los sentidos y revela la riqueza de un territorio donde la tradición y la innovación convergen armoniosamente.

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