El vinagre, mucho más que para una ensalada

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María Jimenez Latorre, chef de Mujeres en Gastronomía de España y colaboradora del ICEX para mostrar la gastronomía española por el mundo, nos acerca a los micrófonos las propiedades varias que tiene el vinagre. ¿Sabias que de 5 denominaciones de origen D.O. de vinagre, 3 son españolas?

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