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De Donosti al cielo 4×10 – Gastronomika, El campero de Barbate, Ibéricos Carrasco, restaurante Aratz y Labastida

Con Carlos Bengoa desde San Sebastián para hablaros de gastronomía. Desde el Congreso San Sebastián Gastronomika 2019 charlamos a Martín Berasategui. Os hablamos del atún rojo con Julio Vázquez del restaurante El campero de Barbate y de jamón ibérico con Alicia Marcos de Ibéricos Carrasco. Cocina tradicional vasca con Iker Zabaleta del restaurante Aratz. Y nos vamos a la vendimia hasta Labastida, Rioja Alavesa.

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