Turismo y comunidades locales – Turismo Sostenible 50

En este programa viajamos hasta Chile para conversar con Mariana del Bruto sobre la necesidad de un nuevo modelo turístico que ponga en el centro las comunidades y sus necesidades. Mariana es co-fundadora de Cuidadores de Destinos, un nuevo proyecto que surge para apoyar a las comunidades a empoderarse de la gestión turística de sus territorios en Chile. Mariana es además presidenta de la Fundación Áreas Protegidas de Chile y administradora en ecoturismo. Mariana dedica su tiempo a diseñar maneras de conectar a las personas con la naturaleza y a pensar el desarrollo del turismo desde una base comunitaria y sostenible.

Turismo sostenible de voluntariado – Turismo Sostenible 49

En este podcast entrevistamos al fundador de la ONG “Sustainable Bolivia”, Erik Taylor. Una organización que promueve la sostenibilidad economica, social y medioambiental en el Amazonas de Bolivia. Hablamos de cómo se creó, sus propositos, impactos y como participar como voluntario internacional y de esta manera contribuir en sus iniciativas.

Turismo regenerativo aplicado al diseño de viajes – Turismo Sostenible 48

Marisol Herrera y Sonia Teruel nos descubren el mundo del turismo regenerativo para después explicar cómo este nuevo paradigma puede ser aplicado al diseño de viajes para crear experiencias regenerativas y transformadoras. Conversamos desde su aprendizaje en el tema y cómo aplican la regeneración directamente en los viajes que diseñan y operan desde su tour operadora, Totonal Viajes de México.

Economía circular – Turismo Sostenible 47

Delante de la evidencia que las primeras materias son cada vez más escasas y el coste de disponer de ellas es más elevado, es el momento de dejar de lado la economía lineal para pasar a la economía circular. No solo es importante para reducir el impacto ambiental sino también para la reducción de costes y mejorar la reputación de empresas y administraciones. Eva Ruiz, colaborada del Circular Economy Club y Recircular, nos cuenta qué es la economía circular, cómo se aplica y ejemplos concretos en el sector del turismo. Un tema apasionante donde el turismo tiene aun un camino largo por recorrer y muchos retos que superar.

Empresas sociales para cambiar el mundo y la forma en que viajamos – Turismo Sostenible 46

Hablamos con Javier Godínez sobre sus dos proyectos sociales: Viaja, Disfruta y Ayuda y The Social Water. En Viaja, Disfruta y Ayuda, el propósito es viajar para ayudar haciendo voluntariado en su red de proyectos colaboradores o a través de la entrega de material necesario. Con The Social Water, Javier intenta democratizar el acceso de agua potable a comunidades rurales que no disponen de este recurso básico en varios países de Latinoamérica, a través de la distribución de filtros potabilizadores de larga duración.

Gastronomía sostenible – Turismo Sostenible 45

El Dr. Antonio Montesinos, director del Centro Empresarial Gastronómico Hotelero, está especializado en planificación de destinos y productos gastronómicos y turísticos sostenibles. Tuvimos la surte de conicidir con él en FITUR y nos contó acerca de temas tan interesantes como la aplicación de la economía circular en la cadena de valor alimentaria. Por ejemplo, a través del cacao descubrimos cuánto se puede aprovechar de esta semilla y no le damos importancia cuando solo se piensa en la rentabilidad económica. También reflexionamos sobre lo primordial que es obtener la seguridad alimentaria para las comunidades antes desarrollar cualquier producto turístico relacionado con la gastronomía. Si queréis ampliar información sobre el cultivo sostenible del cacao, no os perdáis este artículo de Antonio Montesinos publicado en Travindy: https://www.travindy.com/es/2020/01/cacao-desarrollo-rural-y-cadena-de-valor/.

La respuesta de las agencias de viaje y tour operadores en épocas de transición – Turismo Sostenible 44

En este tercer webinar que os traemos en formato podcast, ponemos en evidencia la enorme capacidad de injerencia de las agencias de viaje y tour operadores en tiempos de incertidumbre en toda la cadena de valor del turismo. La capacidad de reacción, de reinvención y de actuación con los grupos de interés de la empresa son clave para gestionar un plan de crisis que se va tejiendo según se desarrollan los acontecimientos. Los participantes resaltarán aquellas acciones con impacto para sacar adelante equipos de trabajo, apoyar a proveedores locales y rurales, transmitir un mensaje de esperanza y trabajar redes de colaboración sin fronteras. Para este espacio de reflexión contamos con Jesús Martín, Director de Aethnic Asociación de Turismo Sostenible; Romina Araujo, Directora de Ventas para España y Portugal de Exo Travel; Susana Conde, Fundadora de GenuineSpain; Marisol Herrera, Fundadora de Totonal Viajes en México.

Reto FiturNext 2020: Apadrina un Olivo – Turismo Sostenible 43

Viajamos a Oliete (Teruel) para conocer el proyecto Apadrina un Olivo de la mano de su co-fundador, Alberto Alfonso. Este emprendimiento solidario, sostenible, social y saludable ha sido el ganador del Reto FiturNext 2020 sobre cómo el turismo puede contribuir al desarrollo económico local. Acompañadnos para sorprenderos con las historias que hay detrás del apadrinamiento de los olivos. También descubriremos cómo la replicabilidad puede ayudar a otros proyectos a poner en valor sus recursos naturales endógenos.

Comunicación de la sostenibilidad – Turismo Sostenible 42

Hablamos con Belén Kayser de la comunicación de la sostenibilidad a través de personajes, años temáticos, modas, mensajes de la prensa, posiciones políticas y turismo. Aunque esta conversación la tuvimos antes del Covid-19, las ideas y reflexiones que surgieron son totalmente vigentes para llegar a un consumo más consciente que sobre todo pasa por la educación y la pedagogia.