Gastrobotánica, de la naturaleza a la mesa ꕤ E15


En el episodio de hoy conversamos con uno de los chefs más reconocidos de Perú, Israel Laura, quien nos comparte los increíbles beneficios que encuentra en la naturaleza y que lo inspiran en la cocina.
Con él repasamos el concepto de gastrobotánica, la importancia de cuidar la naturaleza y de cómo servirnos de la gastronomía para tener una vida más saludable.
Israel nos brinda algunos consejos para hacer de la cocina un momento de paz y tranquilidad. También nos comparte sus hábitos para poder disfrutar con los 5 sentidos de una buena comida.
¿Deseas conocer los secretos de uno de los mejores cocineros del Perú? Entonces, no te pierdas este podcast.
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