Almazara antigua – Robledollano – Inglés

Reproducir

Califica este podcast en función del valor de este audio como patrimonio inmaterial
[Total: 0 Media: 0]
En 1947 se inicia una aventura que durará casi 40 años. Se asociaron así una veintena de olivareros de Robledollano e iniciaron esta gran empresa.
Uno de los accionistas puso el terreno a cambio de su participación y el resto aportando una cantidad de dinero a partes iguales. Más tarde se aportaba un canon en función de la producción de cada uno de ellos.
El objetivo era transformar el excelente olivar en un aceite de calidad. La variedad dominante en el término es la manzanilla cacereña, la más apreciada por los sabores que le aporta la finura de su aceite, un óleo que brilla como el oro y se puede consumir en mesa directamente.