- World Paella Day presenta su nueva campaña, protagonizada por Toni Montoliu y cocineros de Asia, Europa y América. “Cuando algo es leyenda, se versiona en todo el mundo” es el concepto creativo de una campaña que podrá verse en medios regionales, MUPIS de la ciudad de València y redes sociales, desde donde viajará por todo el mundo, como la propia paella.
Las grandes canciones tienen versiones. Las películas que se convierten en clásicos se reinterpretan una y otra vez. Y los platos que alcanzan la categoría de leyenda también traspasan fronteras, inspiran y evolucionan. Bajo esta premisa nace la nueva campaña del World Paella Day 2026: “Cuando algo es leyenda, se versiona en todo el mundo”.
La campaña, impulsada por la Fundación Visit València – con el apoyo del Ayuntamiento, Turisme Comunitat Valenciana y la Diputación de València- pone el foco en la paella valenciana como el gran referente internacional de nuestra gastronomía, un plato nacido en València que ha dado la vuelta al mundo y que hoy es interpretado de formas muy diversas en cocinas de los cinco continentes.
El nuevo vídeo arranca precisamente en el origen. Toni Montoliu, uno de los grandes divulgadores de la cultura de la paella y de la cocina valenciana, representa en la pieza el vínculo de este plato con L’Horta y la Albufera, dos de los territorios esenciales que explican la identidad gastronómica de València y su posicionamiento como Despensa del Mediterráneo.
Desde allí, la paella inicia metafóricamente su viaje por el mundo. Cocineros de Asia, Europa y América toman el relevo para elaborar sus propias interpretaciones del plato, mostrando cómo una receta profundamente vinculada a su territorio de origen ha sido capaz de convertirse en un icono gastronómico universal.
Porque, como ocurre con una canción inolvidable o con una gran película, solo aquello que se convierte en leyenda genera versiones en todo el mundo.
La creatividad juega así con una realidad que forma parte del éxito internacional de la paella: existen innumerables maneras de interpretarla fuera de València, pero todas ellas remiten a un origen común. World Paella Day convierte precisamente esa diversidad en una oportunidad para reivindicar el conocimiento, la cultura y los productos que están detrás del plato valenciano más internacional.
Una campaña que también dará la vuelta al mundo
La nueva campaña tendrá presencia en medios de comunicación regionales y en MUPIS distribuidos por la ciudad de València, además de una importante difusión digital.
A través de las redes sociales y de la comunidad internacional creada en torno al World Paella Day, las imágenes viajarán de nuevo por diferentes países y continentes, siguiendo el mismo recorrido que ha realizado la paella a lo largo de su historia: desde València al mundo y del mundo, de nuevo, a València.
La campaña servirá además de antesala a la semana grande del World Paella Day, que convertirá València durante varios días en punto de encuentro internacional para cocineros y amantes de la paella.
València se prepara para recibir a los 12 finalistas
Los 12 cocineros finalistas de World Paella Day Cup 2026 llegarán a València el próximo 17 de septiembre para comenzar una experiencia de inmersión en la cultura y gastronomía valencianas antes de enfrentarse a la Gran Final.
Durante su estancia conocerán de primera mano algunos de los productos, territorios y conocimientos que forman parte de la tradición arrocera valenciana y recibirán clases magistrales de reconocidos especialistas.
Entre ellos estará Santos Ruiz, gerente de la D.O. Arroz de València, que acercará a los participantes al cultivo, las variedades y las características del arroz valenciano, uno de los ingredientes fundamentales de la paella.
También compartirán sus conocimientos con los finalistas dos referentes de la cocina de la paella: Chabe Soler, primera campeona de la World Paella Day Cup en 2020, y el maestro paellero Rafa Margós.
El objetivo es que los participantes no solo lleguen a València para competir y ganar el trofeo hecho artesanalmente por el artista fallero José Luís Platero, sino que puedan comprender mejor la cultura que rodea al plato, sus ingredientes y su vinculación con el territorio antes de elaborar sus propias propuestas. Por cierto, el trofeo estará expuesto los próximos días en el Mercado Central de València.
Gran Final el 20 de septiembre en La Marina de València
El gran momento llegará el domingo 20 de septiembre, cuando La Marina de València acoja, entre las 10:00 y las 17:00 horas, la Gran Final de World Paella Day Cup 2026.
Los doce finalistas competirán por convertirse en el mejor cocinero de paella del mundo en una jornada abierta al público que volverá a combinar gastronomía, música, producto valenciano y celebración.
Y, por supuesto, habrá mucha paella.
La jornada contará con el apoyo y la participación de marcas y empresas vinculadas a la gastronomía y al producto, entre ellas Arroz Dacsa, Arroz Tartana, El Paeller, Original Paella y Grupo Portolito.
La experiencia gastronómica se completará con vinos valencianos de Bodegas Nodus y Vicente Gandía, cervezas Turia, Althaia y Zeta, cava de Requena y otros productos que se irán dando a conocer en los próximos días, reforzando la vinculación del World Paella Day con la diversidad y calidad de la Despensa del Mediterráneo.
Quienes no puedan acudir a La Marina, podrán seguir la competición en streaming en worldpaelladay.org
Tras la entrega de premios habrá un tardeo con versiones en directo (música) y un DJ ofrecido por ALEGAL, el espectacular espacio donde por la noche tendrá lugar la fiesta oficial con el campeón y los finalistas.
Presentación oficial de los finalistas el 18 de septiembre
Antes de la Gran Final, el 18 de septiembre, el Palacio de Congresos de València acogerá el acto institucional de presentación de los doce finalistas.
Durante el encuentro, los participantes recibirán oficialmente sus chaquetillas de finalistas de World Paella Day Cup 2026 y se darán a conocer todos los detalles de la edición de este año y de la gran jornada del 20 de septiembre.
Será el comienzo oficial de la cuenta atrás para una competición que tiene una particularidad: cada uno de los cocineros llega a València con su propia manera de entender la paella.
Doce cocineros. Doce países. Doce versiones.
Pero una sola leyenda que está en el origen de todas ellas: la paella valenciana.
